胆红素偏高吃什么食物

胆红素高的人应该吃清淡、富含营养的食物，避免食用动物肝脏等食物，同时应多饮水，以促进新陈代谢和消化吸收。

在饮食方面，建议食用以下食物：

1. 豆类制品、鱼类、蔬菜、水果等，这些食物含有大量的维生素，具有较好的抗氧化功能且易消化吸收。
2. 香菇、芝麻、核桃、大枣、瘦肉等含有优质蛋白的食物，少吃或不吃动物肝脏类食物，以免加重肝脏负担。
3. 多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以补充人体所必须的维生素，提高人体的免疫力。

同时，多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水还能够促进腺体，特别是消化腺和胰液、胆汁的分泌，利于消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素堆积，减少对肝脏造成的损害。

总的来说，胆红素高的人应该注重饮食清淡、富含营养，避免食用过多动物肝脏等食物，同时应多饮水以促进新陈代谢和消化吸收。在医生的指导下，也可以适当服用一些保肝利胆的药物。