对于何首乌的功效与作用及食用方法，你了解多少？何首乌如何才能治疗乙肝呢？
何首乌的功效与作用有哪些，何首乌的食用方法有哪些，在我们常听说的大概是何首乌能够“乌发如云”，何首乌能够防止脱发、掉发、白发等。何首乌在古代就已经成为了养发秘方中常用的材料。其实，何首乌还能够调节肝病以及其他的功效与作用。
何首乌的功效与作用
本文中，由北京人和中医院肝病中心的专家来为我们大家说说，何首乌的功效与作用及食用方法，希望大家能够对这种珍贵种草药材会有个详细和的认知。
何首乌是什么植物
何首乌，在全球，只有中国以及少数东亚国家有。其中又以中国多，何首乌在我国主要产自于河南、西南、广东、广西、湖北等省，平时用的有价值的是何首乌的块根，何首乌的茎和叶也有很高的医学以及营养价值。
何首乌能益精血、补肝肾，何首乌由于平日里也可以作为蔬菜食用，所以往往也可以加入野菜片。在生物学中属于蓼科植物，有赤首乌、夜交藤、乌肝石之称，是多年生草本缠绕植物。
推荐阅读：何首乌的副作用
何首乌的功效与作用有哪些
何首乌的功效与作用一：何首乌，能够滋润皮肤，使得面目青春永驻，对于面色无华、面色萎黄的病人，可以使之容光焕发、面色红润、血气充足。
何首乌的功效与作用二：何首乌，能够乌发养发，对于一些头发早白、头发容易脱落的人可以食用何首乌来治疗。
何首乌的功效与作用三：何首乌，同时也是一种难得的营养食物，具有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素等。
何首乌的功效与作用四：何首乌，能够延年益寿，能够降低血脂，预防冠心病、高血脂症，老年贫血上很有功效。
何首乌的功效与作用五：何首乌，能够保肝护肝，能够润肠通便，能够增强人的造血功能，能够提高人体的免疫力。
何首乌的食用方法
何首乌的食用方法一：何首乌，切成片，泡在暖水瓶中，连续放上三天，等到颜色逐渐变为棕红色的时候，再服用为好。
何首乌的食用方法二：何首乌，泡在白酒中，泡上半个月后，可以饮用
何首乌的食用方法三：何首乌，也可以同鸡蛋或者牛肉一起炖汤喝，效果较好。
