肝病能吃饺子吗

五一的时候，河北邯郸的王女士，给我打电话说陈医生，孩子的爸爸好像上次体检的时候，发现有乙肝，这是要注意饮食的，但是他特别喜欢吃饺子，吃饺子的时候，就会蘸醋，问问能不能吃饺子。

乙肝能吃饺子吗

首先，乙肝是可以吃饺子的。但是一些注意事项一定要格外注意，饺子馅中的韭菜、芹菜的量不可过大。由于肝病患者的胃肠道消化功能较弱，这些所含的纤维较高，会增加胃肠道的负担。所以，肝病患者最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子。最好是吃萝卜、白菜、大葱的饺子，容易消化。

其次，要避免油腻。由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限。因此，肝病患者一要避免油量过大的饺子馅，尽量吃用瘦肉做的饺子，用纤维较少的青菜，以免消化不良。少用羊肉或者大肥肉做饺子。

再次，不宜吃煎饺子。由于煎饺子的面皮在油煎后更不易消化，而且比较油腻，最好把饺子蒸着吃。另外，还不宜吃夹生馅的饺子如果火候欠佳，捞出来饺子夹生，吃后很容易引起消化不良、腹胀、胃肠道不适。饺子虽美味，但要适量，尤其是对肝病患者来说，饺子馅更是要格外注意

吃饺子的时候能蘸醋吗

醋是一种酸性的调味品，可以使肠道一个酸性的环境。肝病是指发生在肝脏的病变。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种肝病。这类食物对于肝病的患者还是可以适当用一些的，可以帮助身体的新陈代谢，帮助肠道的消化，是可以的。

特别谨慎：现肝硬化患者平时需要注意尽量少吃饺子，这个是不容易消化的食物，而且还需要注意肝硬化的患者最好是不要吃肥肉。瘦肉是可以吃的。肝硬化患者该吃什么，怎样吃，一定要谨遵医嘱。有些肝硬化病人擅自吃饺子，导致其消化道大出血。