吃什么保肝护肝

为了保肝护肝，可以多吃以下几类食物：

1. 富含蛋白质的食物：豆制品类、鱼类、海鲜类等食物富含蛋白质，对肝脏有很好的修复作用。
2. 富含维生素的食物：新鲜的瓜果蔬菜，还有葵花籽、油菜籽、蜂蜜、坚果等，可促进肝脏细胞增殖，起到护肝的作用。柑橘类水果、西红柿以及鲜枣等也具有滋阴的功效，保护肝脏的同时促进肝细胞的修复及再生。
3. 中药：枸杞、白芍可以滋养肝脏，柴胡有预防脂肪肝和修复肝损伤的功效，人参、百合等也具有养肝的效果。但建议在医生的指导下使用。
4. 青色或绿色食物：青色食物能保护肝脏，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。
5. 鸡蛋和奶制品：鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。
6. 草莓和葡萄：草莓里面含有丰富的胡萝卜素，进入身体中转化成维生素A，具有养肝明目的功效。草莓里面含有的膳食纤维以及果胶能帮助食物消化，强固肝脏以及清洁肠胃。葡萄中的花青素可以促进血液循环，有助消化和排泄。
7. 其他食物：动物肝脏、瘦肉、黑枸杞、蓝莓、香菇、银耳、海带、紫菜、荠菜、菠菜、芹菜、南瓜、扁豆、红枣、桂圆等也有养肝护肝的作用。

此外，莓茶中的二氢杨梅素能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低其对肝细胞的损害。酒前酒后饮用莓茶有护肝保胃和清肝醒酒的作用